Федеральное СМИ рассказало, как готовить еду из пищевых отходов
«Заставляют есть из помойного ведра!». Телеведущая Елена Чекалова дала советы по приготовлению пищи из просроченных продуктов и мясных отходов. В статье, опубликованной на сайте ТАСС, Чекалова назвала использование старых продуктов «битвой за еду», которая спасет мир от якобы экологической катастрофы.
В своем материале телеведущая рассказала о новой тенденции в ресторанной сфере — готовке из «продуктов второго сорта». В качестве примера телеведущая приводит итальянскую столовую Refettorio Ambrosiano, создателя которой, Массимо Боттура, уже второй год подряд признают лучшим шеф-поваром мира. В его «ресторане для бедных» еду готовят из продуктов, утилизированных супермаркетами из-за истекшего срока годности. Кроме того, при приготовлении пищи в Refettorio Ambrosiano используют некрасивые овощи, которые никто не покупает, а также остатки филированной рыбы, внутренности и кости животных.
Елена Чекалова поддерживает Массимо Балтура в том, что пищевой мусор превратился в одну из важнейших проблем нашего века. Для того, чтобы снизить объемы продуктов, отправляющихся на помойку, было придумано давать им «вторую жизнь». Однако далеко не все готовы есть и готовить то, что привыкли выкидывать. «Никогда не забуду, какой шквал негодования телезрителей обрушился на мой показанный по „Первому каналу“ сюжет о том, как приготовить вкуснейший рыбный суп из костей-голов рыб и панцирей съеденных креветок-раков. „Эта ненормальная хочет заставить нас есть из помойного ведра!“ — вот что я получила в ответ», — рассказывает Чекалова.
В конце статьи телеведущая призывает читателей учиться готовить без отходов. К примеру, пожелтевшие листья салата можно порубить и оставить в морозилке, кости и остатки с тарелок гостей — оставить для супов и соусов, а картофельные очистки и морковная ботва, по мнению Чекаловой, могут превратиться во вкусные и хрустящие чипсы. «Каждый из нас может начать что-то делать прямо завтра, хотя бы подумать прежде, чем купить или выбросить», — заключает гастрономический обозреватель.
P.S. Оправдания телеведущей выглядят жалко, понятно, что тема становится всё более и более востребованной. Как говорится, спецы от СМИ это чуют подсознательно. С другой стороны не удивлюсь, если есть и намёки от власть имущих, что эту тему надо педалировать пусть народ привыкает. Возмущает просто даже сама постановка вопроса. Нет они бы обратились , например, к депутатам, вот хохма бы была, а к народу значит нормально, пипл схавает.
Недавно был в небольшом городке Куса (чуть менее 20 тысяч человек) бабушка в аптеке выкупала лекарства и узнав, что оно стоит 189 руб. сказала, что почему так дорого и ушла. В пику, пару дней назад разговаривал со студенткой из Москвы, она поведала, что её обучение стоит 300 тысяч в год на экономическом факультете и это ещё не самый дорогой вуз. Вот так и живём.
Недавно Песков наконец-то донёс, что Путин в курсе изменений по пенсионному возрасту. Да по такому социально-важному вопросу никто бы даже дёрнуться не посмел без согласования с ним. Он смотрит, можно выжать из народа дополнительные соки или забузят. Я думаю можно, что Путин и сделает, ну в лучшем случае процентов на 25 смягчит давление. Скорее всего, перенесёт сроки, отодвинув исполнение лет на 5, когда у него уже будут кончаться полномочия, но на что можно точно рассчитывать, что никакого осуждения правительства не будет или я совсем не разбираюсь в людях.